Strömming på längden och på tvären….

 

Idag kom maken hem med nyfångad strömming han köpt nere vid slussen. Fast och glansig och den doftade så friskt. Strömming vill man ju ha nyfångad  då smakar den verkligen riktigt gott. Så det blev att ta fram stekpannan att sätta igång.

20120403_151004

Det blev 22 stycken flundror i lagom storlek.

20120403_154657

Två formar med inlagd ättiksströmming, dill, rödlök och kryddpeppar. Det går bra att frysa in och är gott att ta med till stugan. Nu börjar det snart bli dags att fara i väg till ön. Bara det blir lite mer värme i luften och till Valborg ska vi vara där hoppas jag.

20120403_163237 
Så dagens middag blev förstås strömming med riktigt hemlagad potatismos som maken är fena på att få till gott.

 

potatiLäste i DN idag att färskpotatisen är klar att tas upp till påsken i Skåne. En Lantbrukaren  i skånska Väsby börjar plocka potatisen från sitt växthus. Fram till påsk väntas han skörda ett halvt ton.” Vad säger ni om priset 300 kronor kilot. Det är ju inte vettigt att betala ett sådan kilopris för potatis. Smakar det så kostar det. Undrar om den verkligen smaka så bra när den drivits upp i växthus?

Kram Sylvia

Strömming strömming……..

hat_3Idag kom Ingvar hem med färska strömmingsfiléer köpta i  fiskdisken på ICA. Det var nästan 1½ kg. Vid närmare titt på den var den ganska ojämn i storleken. Vissa hade lagom storlek men en del var så ynkligt små.  Jag tänkte, nu får jag steka strömming halva dan. Men så blev det inte. Jag gjorde en stor strömmingslåda. Klippte dill i botten i en form saltade, pepprade och rullade ihop filéerna tätt, mera finklippt dill. Blandade 3 dl tjock grädde med drygt en halv tub kaviar och hällde över och lite ströbröd överst. In i ugnen 25 min.

Sedan stekta jag strömmingsflundror av de större och lade i en ättikslag med rödlök, kryddpeppar och dillstjälkar, går väldigt bra att frysa. Vi åt halva strömmingslådan idag med potatismos och det smakade riktigt gott och kom och tänka på att det var väldigt många år sedan, jag sist gjorde en strömmingslåda. Tror det var så att ungarna inte gillade den maträtten.

70[3] Senare på eftermiddagen gick jag en lång promenad utmed Årstaviken. Solen hade gott i moln, vindstilla och det var –9 grader men Jag tyckte det var underbart skönt väder.

Ikväll är det Uppdrag granskning på STV1 och sedan den danska  dramaserie Borgen som jag gillar. Har sett några avsnitt av The Pacific. En berättelse i tio delar om tre amerikanska marinkårssoldater som kämpade i Stilla havet under slutet av andra världskrigen. En riktigt bra film. Får se om jag orkar se mer av allt det fruktansvärda lidande som dessa återkommande krig för med sig.

Ha en fin sportlovsvecka.
Kram Sylvia

Nyfångad strömming

Nu på förmiddagen har jag varit på ICA och köpt drygt ett kilo nyfångad strömming. De har en fin fiskdisk och jag såg fiskargubben just komma in med nyfångad strömming och blev så himla sugen.  En strömmingslåda blir det och stekta strömmingsflundror. Några till middag idag med potatismos resten fryser jag in. Billigt och nyttigt, pris 29 kr:- kilot. 

 
I morgon ska jag vara på Medborgarplatsens bibliotek som surfvärd. Det är den stora surfdagen då många bibliotek i hela landet har öppet för besökande seniorer 55 +. Vi är fyra stycken pers på fyra datorer, som biblioteket ställer upp med och vi ska informera och försöka svara på frågor. Det har varit mycket förarbete med att sätta upp info-blad på olika platser  på södermalm. Varje stadsdel ansvarar för sitt. Nu hoppas vi på många besökare och samtidigt göra lite reklam för vårt IT-´kafé 
K@nelbullen

SeniorNet Sweden www.seniornet.se

surflogg09

Idag har vi ännu en härlig, solig höstdag.
Kram Sylvia